蘑菇和豆腐從營養角度來說是不衝突的。調料：淘米水、蔥1根、蒜若干瓣、甜辣醬、大醬、辣椒粉。主料：蘑菇、豆腐、海帶結、豆芽、西紅柿。具體做法如下：1、豆腐切塊，蘑菇、西葫蘆、紅椒切片，蔥切段，蒜切碎，海帶結泡發；2、淘米水倒入鍋中，放入大醬和甜辣醬，攪拌勻；3、將海帶結放入，煮10分鐘；4、依次放入蘑菇、豆腐，煮幾分鍾；5、再放入豆芽、西葫蘆、紅椒；6、放入蔥段、蒜碎，調入辣椒粉，攪拌勻，關火；
