空心泡可以直接吃，做果醬吃，也可以製成果汁或者罐頭吃。空心泡別稱薔薇莓和三月泡，是一種直立灌木，爲薔薇科懸鉤子屬直立或攀援灌木，小枝圓柱形具柔毛或近無毛，小葉卵狀披針形或披針形，花梗有較稀或較密柔毛，花萼外被柔毛和腺點，萼片披針形或卵狀披針形，葉色碧綠，花色潔白，果實多爲長圓狀或者卵圓狀，成熟以後會變爲紅色，表面無毛帶有一定光澤，果實在成熟以後可以供人類食用。
