1、水稻和小麥是世界上兩大主糧,水稻是生產米的必備原料,而小麥是生產面的重要原料。2、南方地區一般都是種植雜交水稻,現在國家研發了很多超級稻品種,畝產都在800公斤以上。3、北方地區以種植小麥爲主,畝產500到600公斤,最高畝產764公斤,是北方人的主食。4、按畝產的話應該是水稻的產量高於小麥的產量。