燒一碗紅燒肉大約1小時。紅燒肉的製作材料：主料：五花豬肉2斤。調料：鹽，糖，蔥段，薑片，料酒。1、肉洗淨後切成方塊，放在加了料酒的冷水裏浸泡5分鐘。撈出瀝乾水。2、熱鍋涼油，待油輕微帽煙將冰糖加入並不停攪拌，繼續攪拌！糖會掛在肉上很不均勻，別管它繼續攪你的。這時糖會因爲加熱的原因均勻的掛在肉上。3、加水，末過肉即可，還有蔥段薑片。大火燒開，改小火煮半個小時。4、往肉里加鹽，再煮15-20分鐘。
