1、6-7片天麻清洗乾淨，提前泡1-2小時，泡好的水不要倒掉；2、鵝蛋煮8分鐘後，去掉殼留下蛋膜；3、將鵝蛋放入天麻水碗中，水開蒸45分鐘即可；4、也可以將6-7片天麻打碎，與雞蛋碎混和在一起，加一點鹽或糖即可。
