蝦仁粥的做法

食材：大米80克、蝦仁6個、小蔥2根

步驟：

1、大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘。

2、蝦仁洗淨，剁成蝦蓉，加入半勺澱粉，小蔥2根切蔥花。

3、鍋中放入清水，大火燒開，放入大米煮開後轉小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋。

4、將蝦蓉用小勺舀起，放入米粥中，繼續熬煮10分鐘。放入鹽半勺、蔥花推勻即可。