豬蹄有強壯骨骼、催乳、美容養顏之功效，經常吃豬蹄皮膚就會變得很好，但是很多朋友不知道豬蹄怎麼燉又爛又好吃，一起來看看吧。豬蹄冷水下鍋煮。加入薑片和料酒。煮開後除去浮沫。豬蹄撈出備用。起鍋燒熱香油。加入冰糖。炒製糖色。加入豬蹄。加入適量的料酒。加入蔥、姜。加入適量老抽。加入一點湯。放入桂皮燜1小時左右。放入適量的鹽、雞精調味，收汁即可。營養美味的燉豬蹄就做好了。
