春筍煮熟後可以冷凍保存嗎

春筍煮熟後可以冷凍保存，春筍和其他的食物不一樣，其他食物是需要新鮮的放進冰箱冷凍纔可以保存更久，而春筍一般是焯水煮熟之後再放進冰箱冷凍，這樣可以更好的幫助延長春筍的保質期。

在冰箱的冷凍條件下，可以很好的幫助抑制春筍細菌以及微生物的滋生，所以將煮熟之後的春筍放冷凍室保存後，可以保存2-3個月左右的時間，但前提是不要放油鹽。

春筍進行焯水之後要過一下涼水，因爲春筍焯水之後其中的成分會變軟，直接炒容易影響春筍的口感，這時應該過一遍冷水，過冷水可以使春筍更加有嚼勁，吃起來更加的甘甜。