半流質飲食是一種半流質狀態，容易咀嚼和消化，纖維素含量少，營養豐富的食物。1、進行半流質飲食時宜少量多餐，每天可進食5～6次，目的是減少病人消化器官的負擔和適應病人的耐受能力。2、食物有粥、麪條、蒸雞蛋、豆腐腦、啐菜葉、肉末、雞絲、蝦仁等。
