在傳統中國的認知裏，我們一向地大物博，物產豐富。然而，許多人不知道的是當下我們擁有的許多自以爲原產的食物都是遠道而來的。餐桌上，除了“胡”系列果蔬，我們還有“番”系列的，比如番茄、番薯（紅薯）、番椒（海椒、辣椒）、番石榴、番木瓜；還有“洋”系列的，洋蔥、洋姜、洋芋（土豆）、洋白菜（捲心菜）等等。
