青的西紅柿炒熟了能吃嗎

能吃，炒青西紅柿的步驟如下：

食材：青西紅柿兩個，青椒一個和蒜兩瓣。

具體步驟如下：

1、將青西紅柿洗淨，青椒去芯去籽洗淨。

2、青西紅柿對半切後切片，依次將青椒切片，蒜切片。

3、起鍋加熱油後，放入蒜片爆香，並放入青西紅柿片翻炒。

4、炒至西紅柿變得鬆軟時，此時調至小火。

5、一至二分鐘後，關火，盛出即可，完成。