1、材料：冬筍、水髮香菇、胡蘿蔔、平菇、豆腐、大豆拉絲蛋白絲，準備的調味料：醬油、醋、胡椒粉、澱粉。2、將大豆拉絲蛋白絲用清水泡軟後擠去水分；水髮香菇、冬筍和平菇洗淨切成絲。豆腐切絲，將準備好的材料放入浸泡香菇的水中，放適量的色拉油。3、放入適量的醬油，煮開後，放入大豆拉絲蛋白絲，放入豆腐絲；幾滴醋，煮開後，慢慢的放入溫水泡好的澱粉勾芡，等一會就可以起鍋了。
