1、食材：羊肉300g，油麥菜250g，食鹽適量，味精適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，辣椒油適量，凍豆腐四小塊，香菜適量，芝麻油適量2、涼水開鍋放羊肉；煮開撇去浮沫加入蔥姜；加入生抽料酒。3、加入蠔油；油麥菜洗淨用刀切成兩段；加入辣椒油；加入凍豆腐。4、凍豆腐煮熟後加入油麥菜適量的鹽；燒開後加入生菜香油味精就出鍋了。
