操作步驟：1、按照龍蝦的尺寸準備好鍋裏的水，讓水量保證能蓋過龍蝦。；2、把冷水放在火上燒，同時放入鹽，白胡椒粒；3、水沸騰後，放入龍蝦，並用筷子將龍蝦壓到水面以下；4、當水和龍蝦再次開始沸騰，將火調小煮20分鐘將龍蝦撈出；5、把橄欖油倒入一個小碗裏，把檸檬切開，擠檸檬汁滴入橄欖油，放一點鹽，把白胡椒放入橄欖油，然後攪拌均勻，將配料倒在龍蝦上。
