1、用剪刀剪開背脊和蝦頭,用刀背敲開堅硬的龍蝦鉗子。2、使用蒸汽烤箱,烤盤中墊上烘焙紙,放入龍蝦,直接按蒸汽菜單——清蒸大閘蟹模式。3、調汁:黃油室溫溶化,加入蒜茸,放入微波爐加熱10秒鐘,取出撒少許鹽和水調勻。4、剝出龍蝦肉,蘸食黃油汁,好好享受人間美味吧。