營養菜絲： 將捲心菜、青椒、胡蘿蔔、黑木耳以及泡好的黑木耳分別洗淨、切絲待用。在鍋內倒入適量的花生油加熱，用花椒爆鍋，聞到香味後把花椒取出，將菜放入鍋中，翻炒幾下後勾芡，加適量鹽即可出鍋。魚香肉絲：豬肉切絲，加入鹽、料酒、醬油、雞蛋液、澱粉上漿。木耳、菜心切絲。將醬油、醋、白糖、料酒、味精、澱粉放入碗中，調成味汁。將豆瓣辣醬剁碎，肉絲與豆瓣辣醬放入鍋中煸炒，加入蔥薑蒜末略炒，倒入味汁，放入木耳與菜心同炒至熟裝盤。糖醋里脊：將裏脊肉改成條後略醃漬。 將醃漬好的裏脊肉加雞蛋、
