一.材料：叫花雞一隻、木耳50克、黃花菜50克、杏鮑菇6根、花椒葉少許、大蔥兩段、姜1塊、乾花椒少許、白酒一湯匙二.做法：1、木耳、黃花菜泡發；2、鍋裏燒水，加乾花椒，煮開。放入切塊的雞焯水煮開，加入白酒再次煮開，撈出衝冷水；3、雞肉瀝乾水，木耳撕小朵，杏鮑菇切滾刀塊，姜切塊；4、雞肉加所有調料拌勻醃漬10分鐘；5、拌入配菜和蔥姜花椒葉，拌勻放入壓力鍋；6、選擇營養燉中的雞魚，幾秒後自動加熱，等排氣完畢，揭開鍋蓋即可
