步驟：
1、蛋白跟蛋黃分開用二個盆裝開。在蛋白中放少許白醋，再放入所有的糖；
2、高速攪打至可拉出尖角的乾性發泡狀態，再轉慢速一分鐘使蛋白糊變得光滑細膩；
3、蛋黃加入調和油和牛奶；
4、用攪拌器低速攪拌均勻；
5、在蛋黃液篩入低筋麪粉；
6、繼續用攪拌器攪拌均勻；
7、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃麪糊中，用橡皮颳倒翻拌均勻；
8、後把麪糊全部倒回入打發的蛋白，用刮刀翻拌均勻，即成蛋糕麪糊；
9、將蛋糕麪糊倒入底部墊了不粘油紙的電飯煲煲膽裏，輕摔一下震出大氣泡；
10、電飯煲按下鍵，用一塊毛巾蓋住電飯煲的出氣孔；
11.然後一直等電飯煲跳到保溫；
12.保溫20分鐘後再次按下煮飯鍵，然後跳到保溫後再等20分鐘，再重複一次，整個保溫過程在60分鐘，中途不要打開鍋蓋；
13.60分鐘後再打開鍋蓋，倒出來放涼即可：
14.切塊食用即可。
