百合也是藥食同源的食物，它既可以煲湯，熬粥也可以清炒，當然清炒鮮百合。具有促進飲食，降低血壓，健腦清腸潤肺止咳的作用。煲湯食用，可以潤肺止咳。百合分爲兩種一種是幹百合，一種鮮百合。百合甘苦、微寒，具有清火潤肺安神的功效。
