卜卜貝湯底怎麼做

1、將白貝洗乾淨，提前半天靜置吐沙，將姜和蒜按1比3比例跺碎，放入淺煎鍋大火煮開；

2、在表面放入鹽和薑蓉、蒜蓉去腥，等貝殼張開時攪拌均勻；

3、當白貝的殼完全打開即可，還加入娃娃菜、平菇之類的配菜，就可以充分吸收貝殼的鮮味；

4、將白貝和湯盛出來即可。