怎麼做出外面雜醬麪般的勺子

炸醬麪做法：

原料：手擀麪或掛麪、五花肉50克、各種配菜、油3勺、料酒2勺、蔥末、薑末、白糖10克、黃醬1勺、香油1勺；

過程：

1、把肉切成黃豆粒大小的丁；

2、油熱放肉，變色後放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但只須加一次水；

3、小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻後馬上起鍋；

4、醬炸好後和配菜、面一起拌勻即可食用。