日本研究開發功能水非常盛行。如研究電解、磁場、電場、遠紅外、陶瓷等處理過的水的功能。其中研究最活躍的是電解水，即水通過電解，在陽極產生酸性水，在陰極產生鹼性水。弱酸水PH值在4—6之間，用它洗臉、洗手，可有效保護皮膚的PH值不受到破壞，使皮膚收斂，增加彈性，防止皮膚乾燥，護膚美容。長期使用還能降低皮層色素，達到使皮膚增白效果。還可以用來漂白衣服，洗過的衣服不起靜電。
