做法:準備材料:掛麪250g、豬肉100g、食鹽適量、醬油適量、醋適量、味精少許、蔥適量、姜適量、調和油適量、香菜適量。步驟:1、豬肉切絲備用;2、切點蔥姜大料備用;3、鍋內放油燒熱,倒入切好的蔥姜大料和肉絲放進去翻炒;4、待肉絲變色放入適量醬油;5、在鍋裏放水;6、水燒開後放入掛麪、適量的鹽、雞精、醋煮兩三分鐘,放入香菜即可。