牛油果屬於水果而非蔬菜。牛油果這個名字也許並不如其它水果那樣爲人熟知，其凹凸不平的青皮表面也不像桔子、檸檬般誘人可愛，但它含有豐富的甘油酸、蛋白質和維他命，潤而不膩，是天然的抗氧化劑；牛油果不僅能柔軟和滋潤肌膚，還能收縮粗大的毛孔，用四分之一個牛油果混合一茶匙牛奶，搗成糊狀，可作面膜敷臉，尤其適合乾性皮膚，能有效滋潤肌膚，牛油果內富含的卵磷脂可以護理乾枯及受損的髮質，讓頭髮柔亮順滑，在洗淨的頭髮風乾以後，將牛油果、雞蛋清和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭髮上，大約半小時後用洗髮液洗淨，長期堅持還能防止頭髮分叉，用少許牛油果與甘油混和後塗在指甲上，能令指甲光亮健康，尤其是經常塗指甲油而使指甲黯淡無光的人。