墨魚滑的做法：原料：墨魚仔。調料：四川泡辣椒、泡姜蔥。做法：1、用橄欖油將元蔥、大蒜小火爆香，意大利麪煮熟備用；2、加入墨魚、淋上白酒拌炒；3、加入酸豆、番茄續炒；4、最後再和煮熟的意大利麪一起拌炒即成。
