去除糊味妙法 :食物燒糊了,可以馬上倒入另一隻乾淨的鍋裏;然後蒙上一塊餐巾,上面再灑些鹽,在火上燒一會兒,糊味即可除去。去除米飯的糊味:米飯不小心燒糊以後,不要攪動,把飯鍋放置潮溼處十分鐘,煙燻氣味就沒有了;把一根長約2寸的蔥插入串煙的飯鍋,蓋上鍋蓋,一會兒,串煙味就會消失。