材料:雪耳1朵、淮山37、5克、桂花8克、杞子12克、滾水2杯、調味料、冰糖1小塊。做法:1、雪耳浸軟,去蒂後剪小塊,淮山及杞子洗淨浸泡,瀝乾備用;2、鍋中加入滾水煮滾,加入全部材料(桂花除外),以大火煮10分鐘;3、再轉小火煮半小時,加入冰糖煮至溶化,最後撒上桂花即可。