步驟1準備食材:淮山200g、奶油10克、綿白糖10克、食用油20克。步驟2把淮山洗淨切段後,上鍋蒸20分鐘,然後取出。步驟3將蒸好的淮山裝入塑料袋中,壓成泥,裝入小碗中。步驟4淮山泥倒入大腕,加入食用油,再加適量奶油和綿白糖,攪拌均勻。步驟5最後把淮山泥放在不粘鍋中,用小火炒五分鐘,攪拌均勻後撈出。步驟6最後用月餅模將淮山泥壓出花紋造型即可。