1、炸牛奶冷了好吃，是一道色香味俱全的名點，屬於粵菜系，爲嶺南風味壓桌甜菜，炸牛奶以鮮奶和糯米爲主要原料，做成的一道美食，屬於甜點。
2、此甜品充分保持了新鮮牛奶的營養成分，溫油炸後，外皮脆而不硬，內層鮮嫩可口，具有鮮奶的味道，味道鮮美，並以其口感舒適，形態可愛的大衆化特點，深受老人和兒童的喜愛。
3、牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤，牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝，乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉着引起的斑痕。
4、牛奶能爲皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。
