材料：芋頭300克，粘米粉250克，鹽少許，糖，雞精，沸水。步驟：1.芋頭去皮洗淨切成細絲。2、鍋裏放油燒熱後，把芋絲放進炒出香味後熄火。3、把粘米粉放進容器中，放少許鹽，糖，雞精，拌勻後，加進一碗沸水，然後攪拌成無明顯顆粒的粉槳。4、把炒過的芋絲倒進粉槳裏，輕輕拌勻。然後倒進一個內壁塗油的容器中，用筷子輕輕把表面壓平。5、鍋裏放水燒開後，入鍋大火蒸15至20分鐘。6、出鍋放涼後切成小塊，然後鍋裏放少許油，把切成塊的芋頭糕下鍋煎至兩段金黃即可。
