銀耳可以做銀耳紅棗湯、涼拌銀耳、銀耳粥,以下是銀耳紅棗湯的具體做法,共分爲3步: 操作/步驟 1、泡發銀耳 提前半小時將銀耳泡發,去掉根部後,撕成塊。 2、銀耳和水的比例 將銀耳和冷水按5:1的量放入鍋中。 3、攪拌食材 大火10分鐘,快速攪拌20秒,攪拌後加紅棗和冰糖,中火煮10分鐘,撒上枸杞即可。