1、將杏鮑菇切成小段,然後切成十字花刀;2、撒上適量鹽,醃製一會兒,再均勻拍上一層麪粉;3、鍋裏放入適量花生油,燒到六成熱;4、放入切好的杏鮑菇小火慢炸,用鍋鏟將油澆到杏鮑菇上,炸至金黃出鍋;5、倒入適量臘八豆在鍋裏炒香;6、將炒香的臘八豆澆在杏鮑菇花朵上,炸杏鮑菇花朵即可出鍋。