1、取2個雞蛋打散,加水加蒸魚豉油和鹽調味,預熱烤箱220度。2、烤皿底層鋪白飯。3、雞肉切片,用少許鹽和澱粉稍醃,鋪在米飯上。4、蘑菇切小鋪在雞肉上。5、將雞蛋液淋在上面,蓋上錫箔紙,入烤箱220度烤25分鐘。6、在上面敲一個雞蛋,再蓋上錫箔紙,入烤箱220度烤8分鐘。
