杜仲的主產地在張家界。杜仲：又名膠木，爲杜仲科植物，遊離氨基酸極少，含有的少量蛋白質，是和絕大多數食品類似的完全蛋白，能夠水解檢出對人體必需的8種氨基酸。還所含的15種礦物元素，其中有鋅、銅、鐵等微量元素，及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素。具有清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經，提高白血球藥理作用。
