蟲草火鍋：蟲草花用清水泡兩分鐘，清洗乾淨，再換乾淨的清水泡一會，大概十分鐘左右就可以了。豬筒骨洗淨焯水。焯過水的骨頭洗乾淨上面的血沫。把骨頭放入鍋中，加入紅棗、大蔥、花椒和薑片。紅棗一般加二至三個，然後把蟲草花和泡蟲草花的湯一起倒入鍋內，開始燉，水開後燉兩個小時。準備一點枸杞。洗乾淨後加入鍋裏，再燉三十分鐘。最後加入高湯底料。
