將年糕放在水中泡，然後放在沸騰的水中煮，煮好後切成片即可吃。
韓國炒年糕食譜一：
原料：年糕，洋蔥，胡蘿蔔，柿子椒，辣醬，番茄醬。
步驟：
把年糕片放進開水裏煮軟，然後在涼水裏泡一下，備用；洋蔥切細絲，胡蘿蔔切絲，柿子椒切絲，備用；鍋裏放適量的油，燒熱後先放洋蔥，炒出香味後，一次放入胡蘿蔔和柿子椒；炒至八成熟放入過了涼水的年糕片，然後放辣醬，再加番茄醬，翻炒均勻出鍋即可。食譜二：
原料：年糕，調料粉，白糖、洋蔥，紅蘿蔔，白菜，蔥，辣椒醬 。
步驟：
將洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段備用；先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香；倒入適量的水，再把白菜一起放進鍋中；煮至水開，加上適量的辣椒醬，再加少許糖；繼續煮到水開，接着放入年糕和調料一直煮到湯汁收幹濃稠出鍋即可。
