麻油都是經過高溫殺菌的，不會有細菌。而且麻油適用於涼拌，所以無需加熱。麻油的功效：延緩衰老、保護血管、潤腸通便、減輕煙酒毒害、減輕酒精的損害、保護嗓子、治療鼻炎、祛斑、滋潤皮膚、減輕魚刺等對食道的損傷、輔助治療氣管炎等。
