所需食材：雪蛤膏20克、水發銀耳50克、木瓜200克、蓮子10顆、椰子汁100毫升、冰糖50克。製作方法如下：1、雪蛤膏用水浸4小時或者一晚，撿去污物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，濾幹水；2、木瓜洗乾淨去皮，切成小塊，銀耳撕成小片；3、蓮子用水泡2小時，蒸熟；4、冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤煲半小時，加入椰奶、蓮子、銀耳，然後燉15分鐘即可。
