具體做法如下：材料：雞1只、山藥1根、枸杞、蔥、姜、料酒、鹽。做法：1、雞清理乾淨腹腔，剁成小塊，蔥、姜洗淨，薑切片，蔥打成蔥結；2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開；3、撇去浮沫；4、加入料酒；5、放入薑片蔥結；6、煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約50分鐘；7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘；8、枸杞用清水沖洗，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘；9、最後開蓋加鹽調味即可。
