1、豆腐腦：
鹹豆腐腦是舞鋼市的獨特小吃，與其他地方將普通豆腐腦添加鹹豆、醬油的做法大不相同，是由優質黃豆浸泡研磨成漿，加熱煮沸，點入少許白礬使其凝結成腦狀，再加上泡製後的幹山野菜，或幹芝麻葉，燒開後和上面糊，配上青椒、黃豆、韭菜或蒜苗醃製的調料小菜，潤滑可口，後味誘人。
2、滷豬頭肉：
在汝州，滷豬頭肉是最大衆的美食了。土地局門口有謝記滷肉，另外廣育路南口、東關、西關、南關路口，都有公認的、“知名的滷肉攤”。攤上有豬耳朵、口條、滷肝、滷肺、滷大暢、滷豬蹄，還有涼拌的時令蔬菜。
3、 買根燒雞：
寶丰買根燒雞以已故買根名字命名，爲寶丰少數民族清真特色食品，以香、嫩、爛、味美而著稱，已有百餘年曆史，2003年申請註冊國家商標。買根燒雞製作精細，原料選用生鮮活柴雞，每隻均由清真寺阿訇進行屠宰。
