苦豆在涼皮裏怎麼用

苦豆在涼皮中的用法爲配製辣油，其做法如下：

主料：苦豆、丁香、桂丁、花椒、桂皮、草果、香葉、良姜、砂仁、白蔻、肉蔻。

輔料：花生油、餈粑辣椒、芝麻。

做法：

1、將苦豆與其他香料一同混合後碾成粉末；

2、鍋中加入涼油，將油燒至八成熱；

3、將燒好油倒入碾碎的調料中即可。

4、將配製好的辣油適量放入涼皮中，即可食用。