一、主料：腐竹100g、尖椒50g。二、輔料：油、鹽、蔥花、蒜末、花椒。三、步驟：1、提前一兩個小時把腐竹泡開；2、尖椒洗好備用，蔥花、蒜未切好備用；3、油熱後，花椒、蔥花入鍋，爆出香味，倒入尖椒；4、尖椒稍微變軟放入腐竹加鹽；5、出鍋前倒入蒜未即可。
