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爲什麼麪包烤出來是硬的
分類:
經驗
閱讀(2.38W)
主要有以下幾點原因:
1、店裏的麪包加了不少改良劑的,比較鬆弛,發的也比較大。
2、小烤爐的溫度是不能調節上下管溫度的,一般店裏的麪包,烘烤時上管溫度略
低於
下管。
3、發酵的不夠。
標籤:
麪包
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