能一起吃，小米和雞蛋的營養成分沒有相剋的地方，兩者一起吃有健胃養胃、健腦益智的作用。小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一，小米營養豐富，但是和其它穀物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。
