豬肝什麼時候吃好，春季養生，春季是萬物生髮的季節，從中醫五行來看，春季對應的臟腑爲“肝臟”，因此，春季養肝是中醫季節養生的重點；春養肝吃豬肝中醫理論認爲，疾病養生和飲食之間關係密切，尤其是“以形補形”的理論更是主張調養五臟功能可以通過食用牲畜家禽的五臟來達到養生目的；“春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝，夏爲寒變，奉長者少。”春季如果不注意養肝，就會損害五臟中肝氣的生髮，這樣夏天的生長就會受到影響，往往會出現腹瀉等毛病。
