小時候刷豆皮醬料的做法有誰知道

食材：辣椒醬、油、澱粉、蔥、姜、蒜、醋、糖、水。

製作方法步驟：

1、把辣椒醬倒入碗中；

2、在加入少許水，攪勻均勻；

3、馬勺中加入少許食用油；

4、待油燒開後放入蔥薑蒜末；

5、等到蔥花的香味飄出來後，把攪勻的辣醬放入鍋中，用鏟子順時針攪拌，同時放入糖、醋；

6、看到辣醬接近開鍋了，這時候的醬很稀，倒入調好的澱粉少許並且順時針攪拌，直到鍋開始冒泡；

7、看到鍋裏的辣醬開始發稠，這時關閉火，盛到大碗裏，完成。