怎麼用西瓜皮做成蜜餞

食材：新鮮西瓜皮500克、白糖150克。

1、將新鮮的西瓜皮去掉外層硬皮；

2、切片後放入不粘鍋內，鋪上白糖，半小時後出水，然後用中火煮；

3、當看到湯汁粘稠時，將中火調成小火，同時用鍋鏟不停翻炒，以防粘鍋；

4、翻炒時看到反沙時，繼續翻炒，翻炒至西瓜皮幹了，就可以關火。