精釀啤酒的分類有哪些

精釀啤酒的分類有兩種，分爲拉格和艾爾。拉格的特點是10℃以下低溫發酵，發酵期較長，發酵時酵母會沉到酒液底部，麥香味較重，酒精度數較低。精釀啤酒，大多是艾爾。主要原因是拉格的釀造環境與設備要求較爲嚴格，並非人人都有條件製作，所以大多數小作坊式的精釀啤酒坊，都會選擇釀造艾爾。