啤酒作爲日常生活中的酒水之一，很多小夥伴都喝過，並且啤酒的種類也有多，比如工業啤酒、精釀啤酒等等。那麼工業啤酒與精釀啤酒的區別是什麼呢？下面一起來了解一下吧。
工業啤酒與精釀啤酒的區別
1、麥芽汁的不同，由於精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成，因此麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高；而工業啤酒爲了追求成本，更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽，因此麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。
2、發酵工藝的不同，精釀啤酒一般採用艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在10-20℃。而工業啤酒一般採用多爲拉格工藝，酵母在發酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發酵溫度一般控制在10℃以下。
3、發酵時間的不同，精釀啤酒的發酵時間可長達2個月，而工業啤酒的發酵時間通常只爲7天左右。
