2、加水,一斤面兌四兩水,加一點發哮劑,和勻。
3、麪糰揉好後放置盆中,上面蓋好,放置十幾分鍾。
4、時間到後,麪糰會發孝,將面拿出,反覆揉,直到光滑。
5、將面擀成餅狀,上面抹油,加一點鹽。用刀切幾釐米寬長條,將一條拿起,兩頭對摺,再抓住兩端,反方向擰,最後交叉將端頭壓底部。
6、鍋放水,先將水燒開,將花捲放入,大火十幾分鍾就好。
2、加水,一斤面兌四兩水,加一點發哮劑,和勻。
3、麪糰揉好後放置盆中,上面蓋好,放置十幾分鍾。
4、時間到後,麪糰會發孝,將面拿出,反覆揉,直到光滑。
5、將面擀成餅狀,上面抹油,加一點鹽。用刀切幾釐米寬長條,將一條拿起,兩頭對摺,再抓住兩端,反方向擰,最後交叉將端頭壓底部。
6、鍋放水,先將水燒開,將花捲放入,大火十幾分鍾就好。